Vous êtes en quête d’une expérience authentique et dépaysante ? On vous emmène aujourd’hui à Lancaster, en Pennsylvanie, pour découvrir la culture amish en totale immersion. Dans cette ville de près de 60 000 habitants, le temps semble s’être arrêté alors que les calèches évoluent paisiblement le long des routes bordées de champ. Ici plus que partout ailleurs, les traditions se transmettent de génération en génération et la vie est rythmée par le cycle des saisons et les valeurs communautaires. Des visites de fermes authentiques aux marchés locaux regorgeant de produits frais en passant par des balades en calèche au cœur des paysages pittoresques de la région, vous voilà prêts à vivre une aventure inoubliable au cœur du pays amish !
Comment se rendre à Lancaster, Pennsylvanie ?
Rien de plus simple ! Depuis la France :
- En avion, direction Philadelphie : c’est l’option la plus pratique ! Embarquez pour un vol direct Paris-Philadelphie (environ 8h de vol). Plusieurs compagnies proposent ce trajet : Air France, American Airlines, Finnair, etc.
- De Philadelphie à Lancaster : une fois posés, vous avez plusieurs options pour rejoindre Lancaster (environ 130 km) :
- En voiture de location : la solution la plus flexible ! Comptez environ 1h30 de route.
- En train : prenez l’Amtrak depuis la gare de 30th Street Station à Philadelphie. Le trajet dure environ 1h15 et vous dépose en plein centre de Lancaster.
- En bus : économique mais un peu plus long (2h environ), les compagnies Greyhound ou Fullington Trailways assurent la liaison.
Notre astuce : si vous optez pour la voiture, faites un petit détour par la route US-30, aussi appelée “Lincoln Highway”. C’est la plus ancienne route transcontinentale des États-Unis et elle traverse le comté de Lancaster !
Visiter l’Amish Experience
L’Amish Experience à Plain & Fancy Farm vous vous invite à une immersion totale dans la culture amish ! Parmi les incontournables :
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- La maison amish : découvrez une véritable maison amish datant de 1840. L’occasion de comprendre comment vivent les Amish au quotidien, notamment sans électricité.
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- L’école : faites un saut dans une salle de classe amish et imaginez-vous sur les bancs d’une école d’un autre temps. Les dessins des enfants sont exposés aux murs !
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- Le spectacle “Jacob’s Choice” : installez-vous confortablement dans le théâtre de l’Amish Experience pour assister à une projection. Ce spectacle multi-écrans avec effets spéciaux vous plonge dans l’histoire des Amish à travers les yeux de la famille Fisher.
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- Les visites guidées : laissez-vous guider par des experts qui répondront à toutes vos questions sur le mode de vie amish.
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- Le tour en bus des fermes : pour compléter votre expérience, embarquez pour une visite guidée en bus à travers les paysages bucoliques du pays amish.
Explorer le pays amish en calèche (ou buggy)
Grimpez à bord d’une calèche traditionnelle, ou “buggy” comme disent les Amish. C’est parti pour une immersion totale en pays amish ! Quel bonheur et quel dépaysement que de se laisser bercer par le trot des chevaux sur les petites routes de campagne. L’occasion rêvée d’admirer les vastes terres cultivées et les fermes pittoresques qui font le charme de la région. Votre balade vous mènera probablement vers l’un des célèbres ponts couverts du comté de Lancaster. Le Weaver’s Mill Covered Bridge, notamment, est à ne pas manquer !
Plusieurs compagnies proposent des tours en calèche, avec différentes options :
- une balade de 35 minutes dans la campagne
- Un tour de 55 minutes avec la visite d’un pont couvert
- Une excursion de 65 minutes avec la visite d’une ferme amish
Et comme les guides souvent issus des communautés locales, ils n’hésiteront pas à partager avec vous leurs connaissances sur le mode de vie amish.
Faire vos emplettes au Central Market
Ce n’est pas tous les jours qu’on peut faire ses courses dans un marché vieux de presque 300 ans ! Établi en 1730, le Central Market est le plus ancien marché fermier en activité continue aux États-Unis. Le bâtiment actuel, de style roman, date de 1889. Ouvert les mardis, vendredis et samedis de 6h à 15h, le marché regroupe environ 60 vendeurs. L’on y découvre tout un choix de produits frais locaux : fruits et légumes, viandes, fromages, poissons, produits de boulangerie. C’est probablement le meilleur endroit pour déguster des spécialités amish, mais aussi des plats d’origines grecque, caribéenne, moyen-orientale, slave… Profitez-en pour échanger avec les producteurs locaux et vous imprégner de l’atmosphère des lieux.
Notre conseil ? Arrivez tôt pour vous immerger pleinement dans l’ambiance unique de ce marché. Et qui sait, vous repartirez peut-être avec un souvenir artisanal typique de la région ?
Découvrir l’artisanat local à Kitchen Kettle Village
Avec ses 40 boutiques et restaurants, Kitchen Kettle Village vous propose une immersion totale dans l’artisanat local. Situé à Intercourse, en Pennsylvanie, Kitchen Kettle Village est habité et animé par les Amish. Parmi les incontournables : la Jam & Relish Kitchen. C’est là que tout a commencé en 1954. Vous pourrez y observer les dames amish en pleine préparation de délicieuses confitures et gelées !
Dans les autres boutiques, ce sont les articles en cuir, les jouets personnalisés, les bougies parfumées et autres meubles traditionnels qui sont à l’honneur. L’on ne peut que vous recommander de vous offrir une petite pause gourmande, en testant notamment la shoofly pie, une tarte à base de mélasse, et les whoopie pies, gâteaux-sandwichs typiques de la région.
S’immerger dans la vie quotidienne à l’Amish Village
L’endroit incontournable à Lancaster pour remonter dans le temps ! Franchissez les portes de ce village reconstitué et plongez dans l’authenticité du quotidien amish. Évoluez au coeur d’une ferme typique et visitez la maison originale de 1840, et même une école où les enfants amish étudient jusqu’à l’âge de 13-14 ans. Nous vous conseillons d’opter pour une visite guidée afin de percer les secrets de chaque pièce de la maison amish, avec un petit livret en français pour ne rien rater des explications.
Après cette introduction, partez observer les animaux de la ferme, admirer les outils agricoles d’antan et vous imprégner du rythme paisible de la vie amish. Pour compléter l’expérience, n’hésitez pas à faire un tour dans les boutiques du village. L’endroit rêvé pour vous offrir de l’artisanat local et des produits typiques. L’Amish Village est ouvert tous les jours en été, de 9h à 18h.
Déguster la cuisine amish
Des produits locaux, des saveurs authentiques, des recettes transmises de génération en génération… Tels sont les ingrédients de la cuisine amish ! Les plats sont copieux et réconfortants, préparés avec des ingrédients frais directement issus des fermes locales. Parmi nos petits favoris : le poulet rôti, les tourtes aux nouilles, le pain de viande et les pommes de terre au four.
Vous êtes plutôt desserts ? Tartes aux fruits maison – tarte aux pommes, aux cerises ou à la rhubarbe – crème glacée artisanale… La gourmandise est à l’honneur ! Chaque repas représente l’occasion de resserrer les liens de la communautés : les familles et les amis se réunissent autour de plats généreux et savoureux le temps de longs moments de partage. Avec des préparations simples, l’utilisation d’ingrédients de saison et le respect des traditions culinaires, la cuisine locale incarne à merveille les valeurs de la culture amish.
Et quitte à poursuivre dans l’originalité tout en restant dans le même coin, pensez également à faire le tour des activités insolites à faire à New York !
