Commencez par vous promener dans la rue Dong Khoi où vous trouverez quelques signes de la colonisation française. Admirez la cathédrale Notre-Dame qui est une copie de la célèbre cathédrale parisienne, avec des dimensions bien inférieure cependant. Poursuivez par la Grande Poste, dont la toiture en fer a été conçue par Gustave Eiffel. Dans la même rue, vous pourrez voir deux hôtels de construction française : l'hôtel Continental qui fut construit en 1880 et où résida Malraux en 1925 ; l'hôtel Majestic construit en 1925 dans le pur style colonial. Non loin l'Opéra de Saigon est une réplique du petit Palais de Paris.
Sur le boulevard Nguyen Hue, vous apercevrez l'hôtel de ville, une superbe construction également coloniale. Plus loin sur le boulevard Le Duan, le palais de réunification était l'ancien palais de la Présidence. Quelques édifices religieux sont à voir dans cette zone, dont des pagodes, temples hindous et mosquées.
Baladez vous sur les marchés de la ville pour découvrir de nouvelles saveurs, à commencer par le marché de Ben Thanh, le plus grand marché d'Ho Chi Minh. Autre marché intéressant : le marché de Binh Tay, dans le quartier chinois. La ville compte également quelques musées intéressants : le musée de la Révolution où l'on pourra voir des véhicules de guerre anciens, le musée d'Ho Chi Minh consacré à l'histoire de la ville.