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Magazine du Voyageur
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Voyager quand on est vegan est loin de toujours être une promenade de santé ! Heureusement, de plus en plus de pays à travers le monde s’adaptent aux nouveaux modes de consommation des voyageurs pour que vous puissiez continuer de savourer de bons petits plats au cours de vos aventures même en étant vegan. Découvrez notre sélection de 10 destinations vegan-friendly à travers le monde.

Que signifie être vegan ? 

Être vegan n’est pas qu’une question d’alimentation, c’est un véritable style de vie ! Les vegan évitent tous les produits d’origine animale. Non seulement ils ne mangent ni viande ni poisson, mais ils évitent également les produits laitiers, les œufs et même le miel. Pourquoi ? Pour des raisons éthiques, environnementales ou de santé. Être vegan, c’est choisir de respecter les animaux, de réduire son impact sur l’environnement et souvent, de manger plus sainement. Mais soyons honnêtes, cela peut parfois ressembler à un parcours du combattant, surtout en voyage ! Mais bonne nouvelle, de plus en plus de destinations s’ouvrent aux voyageurs vegans. Suivez le guide !

1. Cuisine vegan tendance et bon marché à New York

Vous souhaitez découvrir les Etats-Unis et vous vous demandez si vous pourrez facilement trouver de quoi manger vegan ? Tout ce que vous avez à faire, c’est trouver un vol pour New York et vous envoler pour la Grosse Pomme, l’une des destinations les plus vegans friendly au monde, comme son nom l’indique bien ! La ville compte, au total, plus de 60 restaurants 100% vegans, comme le Urban Vegan Kitchen, sans parler des restaurants végétariens et classiques proposant des options vegans. Bon marché comme plus cher, traditionnel ou exotique… Aussi bien à Manhattan qu’à Brooklyn, vous trouverez facilement votre bonheur.

Budget : 15 à 50 €

Vegan food iStock

2. Cuisine épicée et vegan à Madagascar

Au large des côtes africaines, l’île de Madagascar propose des spécialités culinaires à couper le souffle, principalement à base de légumes. Si certains plats sont à base de viande, les locaux seront toujours enclins à vous en proposer une version vegan, comme le Mi Sao, une soupe de nouilles aux légumes épicée. Direction L’Oriental Ivandry à Antananarivo pour profiter d’excellentes options vegan !

Budget : 5 à 20 €

3. Londres, capitale mondiale des restaurants vegan

Traversez la Manche et découvrez un véritable paradis terrestre pour les vegans du monde entier. C’est bien simple, à Londres, on peut manger de tout ! Rendez-vous sur le marché de Camden ou dans les restaurants de South Kensington, comme au Vegan Yes, pour goûter à une cuisine vegan incroyablement variée.

Budget : 20 à 50 €

Camden Market Londres iStock

4. Options vegan à Montréal

Les vegans montéralais sont de plus en plus nombreux et les restaurateurs proposent quasiment tous des options vegans. En parallèle, la plus grande ville du Québec propose aussi une multitude d’établissements 100 % vegans : des boutiques de créateurs, des restaurants comme LOV, des épiceries comme À Votre Santé, et des boulangeries comme Végania Desserts !

Budget : 15 à 40 €

5. Spécialités vegan créoles en Jamaïque

Nombreux sont les Jamaïcains à voir adopté un régime « Ital », un mouvement culinaire végétarien destiné à améliorer la forme et la santé. C’est donc tout naturellement que le pays propose une multitude de spécialités vegans, comme les pains de fruit, le plantain ou encore les dumplings. N’hésitez pas à préciser que vous êtes vegan au moment de choisir votre plat, à vous rendre dans un restaurant 100 % vegan comme au resto A Vegan’s Utopia à Montego Bay.

Budget : 10 à 30 €

dumplings vegan Jamaïque iStock

6. Tapas et spécialités vegan à Barcelone

Vous rêvez de partir à Barcelone mais avez peur que votre véganisme pose problème ? Rassurez-vous, Barcelone est la ville la plus vegan de toute l’Espagne. Elle s’est d’ailleurs auto-déclarée « veg friendly » et a à cœur de faciliter l’accès à une alimentation vegan à ses habitants. La plupart des restaurants, dont le célèbre Veggie Garden, y proposent des options vegans.

Budget : 20 à 40 €

Vegan Espagne iStock

7. Cuisine vegan riche et généreuse à Berlin

À Berlin, le véganisme rencontre de plus en plus de succès, et nombreux sont les restaurants (1990 Vegan Living, Sunshine Vegan Berlin, etc.) à s’adapter en proposant des plats végétaux. Celle qui fut la capitale végétarienne du monde en 2015 pourrait bien prochainement devenir la capitale vegan du monde, grâce à sa multitude de plats vegans dont, on ne l’invente pas, le fameux kébab vegan ! Miam !

Budget : 20 à 50 €

8. Cuisine vegan exotique et bon marché en Thaïlande

Vous êtes vegan et vous rêvez de soleil et de plages paradisiaques ? Nous avons une destination toute trouvée pour vous : la Thaïlande. Ici, le véganisme est devenu un art de vivre à part entière, et il ne vous sera pas difficile de vous faire plaisir tout en respectant vos convictions. Entre les restaurants vegan (The Vegan Table, Vegan Phuket…), les bars à salades et les échoppes de pad thaï vegan, vous trouverez forcément votre bonheur !

Budget : 5 à 20 €

Vegan Espagne iStock

9. Des dizaines de restaurants vegan à Bali

À Bali, manger vegan n’est pas une option, c’est une philosophie dans de nombreux restaurants aux quatre coins de l’île ! Au Tasty Vegan, par exemple, les assiettes sont colorées et débordent de fruits tropicaux, de légumes frais et de tofu savamment épicé. Mention spéciale pour les warungs, ces petits restaurants traditionnels, où le tempeh (un aliment à base de soja fermenté, typique de l’Indonésie) est roi ! Entre les smoothie bowls décorés de fleurs comestibles et les curry de légumes à tomber, vous aurez l’embarras du choix !

Budget : 10 à 30 €

Bali Wakepark

10. Cuisine vegan alternative en Nouvelle-Zélande

Ce n’est pas parce que la Nouvelle-Zélande est traditionnellement un pays où la viande est beaucoup consommée, que la destination ne s’ouvre pas aux modes d’alimentation végétarien et vegan. Au contraire, même, car le véganisme est ici de plus en plus adopté. D’ailleurs, vous trouverez une option vegan dans la plupart des restaurants et échoppes !

Budget : 20 à 50 €

 

Et pour les plus gourmands d’entre vous, pensez à consulter notre sélection des meilleurs plats du monde ! 

Crédits : iStock

 

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