Magazine du Voyageur icon
Magazine du Voyageur
  •   2 min. de lecture
Un voyage peut cacher une autre passion… Avis aux amateurs de bon rhum, nous vous proposons de découvrir les destinations où le breuvage des pirates est, plus encore qu’une spécialité, une partie intégrante de la culture locale ! Belize, Martinique, Guatemala… On vous fait faire le tour des Amériques.

5. La Jamaïque, pour son rhum vanillé

On parle souvent de la Jamaïque pour sa culture rasta et son chanteur emblématique, Bob Marley. Mais derrière cette façade, se cache aussi une destination pleine de surprise, notamment sur le plan gustatif. La troisième île des Caraïbes est en effet réputée pour son rhum blanc overproof, quasiment considéré comme LA boisson nationale. Et les rhums blancs particulièrement bruts de décoffrage, c’est la spécialité du pays, avec des distilleries comme Clarendon, Hampden ou encore Appleton, à visiter aux quatre coins du territoire.

View this post on Instagram

Depuis 265 ans, la distillerie Hampden produit des rhums d’exception, représentatifs du style « funky » jamaïcain. Mais cela ne fait que quelques années que, sous l’impulsion de Luca Gargano et de sa marque Velier, elle les exporte sur le marché international. Et le succès ne se dément pas… Ainsi en témoigne le lancement de cette cuvée Great House, dont le nom fait référence à celui de la Maison autour de laquelle, dès sa fondation en 1753 près de Trelawny, s’organisaient le domaine et l’exploitation. Ce rhum vieux, d’une grande intensité aromatique du à son taux élevé en esters, présente toute la séduction de son terroir originel, la merveilleuse île de la Jamaïque. Edition limitée de 3066 bouteilles. #rhum #rhumlove #rhumlover #spiritueux #jamaïcain #hampden #rhumjamaica #distillerie #rhumlovers #spiritueux #hampdengreathouse #rhumhampden #rhumcollection @hampdenestaterum @lamaisonandvelier

A post shared by luffymt10 alias tonton barbu (@luffymt10) on

4. Le Belize, pour son vieux rhum exporté aux quatre coins du monde

Ne vous fiez pas à la taille du Belize, car derrière les 23 000 km2 du pays (contre 644 000 pour la France), se cache en fait l’un des meilleurs rhums de notre planète. Contrairement à d’autres territoires comme la Jamaïque ou la Martinique, le rhum a ici une histoire récente, puisque la majorité des distilleries béliziennes ont vu le jour au milieu du 20e siècle. Plusieurs distilleries réputées bien au-delà des frontières du pays ouvrent leurs portes aux visiteurs, telles que Cuello ou Travellers liquor. Plus récemment, la distillerie Copalli Rhum s’est spécialisée dans la fabrication d’un rhum respectueux et éthique élaboré dans la jungle du sud du pays.

3. Le Guatemala, pour ses grands crus de rhum

L’histoire du rhum au Guatemala est elle aussi récente puisqu’elle remonte au début du 20e siècle. Les reliefs du territoire lui permettent de faire vieillir ses rhums à haute altitude, et d’obtenir ainsi des grands crus aux saveurs de miel et de caramel. Aujourd’hui, le pays s’impose comme un acteur majeur dans la fabrication de rhum vieux grâce à un savoir-faire quasiment artistique. Certaines marques comme Botran et Zacapa, dont la distillerie partagée est perchée à 2300 mètres d’altitude, méritent absolument le détour pour profiter des saveurs à la fois douces et délicates du rhum guatémaltèque.

2. Cuba, pour son rhum emblématique

Cuba, c’est la destination du rhum par excellence, à tel point d’ailleurs qu’il est ici considéré comme la boisson nationale. Sur l’île, plusieurs distilleries continuent de produire leur rhum dans le respect des traditions héritées de la colonisation, quand d’autres, plus modernes, exportent leurs bouteilles aux quatre coins du monde. De nombreuses marques de rhum cubain sont d’ailleurs devenues des institutions bien au-delà des frontières de l’île. C’est par exemple le cas de Havana Club et de Bocoy.

1. La Martinique, pour son rhum agricole

Bien sûr, s’il n’y avait qu’une destination à choisir pour goûter à d’excellents crus de rhum, ce serait celle-là. Impossible en effet de voyager en Martinique sans visiter une distillerie ou sans au moins ramener une bouteille souvenir. Berceau mondial du rhum, la Martinique produit certaines des meilleures bouteilles au monde dont le rhum hors d’âge Saint James et le rhum blanc agricole HSE 50%. Vous aurez l’occasion, au cours de votre séjour, de visiter différentes distilleries afin d’apprendre les procédés de fabrication et de déguster du rhum agricole directement à la source.

Crédits : iStock

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

footer logo
Rédigé avec pour vous