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La compagnie aérienne British Airways accompagnera au mois de novembre ses repas à bord d’un morceau de musique pour relever le goût de la nourriture.

Tout est parti d’une étude menée par des chercheurs de l’université d’Oxford. Ils ont observé que certains morceaux de musique pouvaient réellement influencer les goûts et augmenter jusqu’à 10% la perception de certaines saveurs.

British Airways a alors sauté sur l’occasion pour concocter un menu spécial qui sera accompagné de 13 morceaux de musique diffusés à bord. Le saumon sera par exemple servi avec un morceau de Paolo Nutini et le café avec une chanson de Placido Domingo.


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