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C’est un restaurant espagnol qui se hisse tout en haut de ce classement des meilleurs restaurants européens.

Ce classement, dont il est inutile de dire qu’il n’est pas parfait (la preuve, ce n’est pas un restaurant français sur la plus haute marche du podium :-)), a été mitonné par Opinionated About Dining, plus connu sous l’acronyme OAD. Il compte tout de même parmi les classements qui comptent dans le monde de la gastronomie, car il est basé sur 160 000 critiques faites par plus de 4 500 personnes.

C’est donc un restaurant du Pays Basque espagnol qui remporte le titre de meilleur restaurant en Europe en 2015 : Azurmendi, à Vizcaya. Il possède trois étoiles Michelin et est dirigé par le chef Eneko Atxa. On définit ce restaurant comme de la « nouvelle cuisine basque dans un environnement durable ». Pour aller vous y régaler, le plus simple est encore de prendre un vol pour Biarritz puis de finir la route en voiture, il faut un peu plus d’une heure après la frontière, ou mieux, de prendre un vol pour Bilbao.

Consultez aussi notre article sur les 50 meilleurs restaurants du monde en 2014.

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La France ne fait pas pâle figure avec une 2e et une 3e place. Il s’agit des restaurants Troisgros à Roanne (dans la Loire) et de l’Arpège d’Alain Passard à Paris. D’autres pays incontournables comme l’Italie, la Belgique et le Danemark sont également bien représentés dans ce classement.

Les 10 meilleurs restaurants d’Europe selon OAD

  1. Azurmendi (Espagne)
  2. Troisgros (France)
  3. L’Arpège (France)
  4. In de Wulf (Belgique)
  5. Quique Dacosta Restaurant (Espagne)
  6. Louis XV (Monaco)
  7. Diverxo (Espagne)
  8. Le Calandre (Italie)
  9. Noma (Danemark)
  10. Etxebarri (Espagne)

Avez-vous déjà eu la chance d’essayer un de ces restaurants ? Racontez-nous !

Photos : Kent Wang, Sarah_Ackerman / Flickr

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